Playas de Cantabria

Tristán Martínez señala que el paro afecta más a los sectores de la construcción, industria y hostelería, y a la población inmigrante. Gorostiaga cree que los datos mejorarán este trimestre y serán positivos en los dos siguientes.

El director general de Trabajo del Gobierno de Cantabria , Tristán Martínez, destacó hoy que dentro del contexto de “crisis” que se vive en el conjunto del país, la región está soportando “mejor” los efectos de esa coyuntura, ya que, por ejemplo, es la tercera comunidad autónoma con una menor tasa de paro (12,6%), por detrás de Navarra (10,5%) y País Vasco (11,7%).
Así, según datos de la Encuesta de Población Activa (EPA), publicada por el Instituto Nacional de Estadística (INE), la tasa de paro en la Comunidad es 6,2 puntos inferior a la de la media, que se situó en el 18,8%.
De este modo, aunque “persiste” la crisis, existen, a juicio de Martínez, “ciertas evidencias” de que se “ralentizan” los indicadores “negativos”.
No obstante, reconoció que el contexto –nacional y regional– es “complicado”, incluso “malo”, ya que a lo largo del pasado año Cantabria sumó 9.900 parados más (un 39,6%, hasta llegar a los 35.000) y España 1,1 millones (un 34,8%, alcanzando los 4,3 millones).
Además, indicó que en a finales de 2007, cuando “se hizo patente la crisis” en Cantabria , la tasa de paro en la región era del 4,63%, ya que había 12.800 desempleados. Un año después, al cierre de 2008, el desempleo se había incrementado en un 95,6%, hasta llegar a los 25.100 parados, elevando la tasa de paro al 8,9%.
Caída de la ocupación
Tras recordar que la ocupación ha caído un 5,5% en el último año en Cantabria –y un 6,1% en España–, el director general de Trabajo precisó que donde más se ha notado este descenso es en el sector de la construcción, así como también en la industria y en hostelería.
Junto a estas actividades económicas, el colectivo que “peor está pasando” esta situación es la población inmigrante, ya que el paro afecta a casi el 30% de los extranjeros que hay en la región, frente a cerca del 12% de los trabajadores nacionales.
Martínez señaló que este hecho se explica por el incremento del desempleo entre las contrataciones temporales, especialmente las ligadas a la construcción y a personas inmigrantes. “Se ha destruido mucho empleo temporal y empleo ocupado por inmigrantes”, apostilló.
Por el contrario, tres de cada cuatro empleados en Cantabria tienen un contrato indefinido, lo que significa que hay más trabajos “de calidad”.
Medidas
En consecuencia, Tristán Martínez indicó que entre los “objetivos prioritarios” del Gobierno cántabro está “poner coto” a esa caída de la contratación temporal, con medidas que fomenten el empleo en general y se orienten, también, a una “reforma” para “fortalecer” este tipo de contratación.
Asimismo, se contemplan medidas de protección para el colectivo afectado por contratos temporales, y no se descarta una revisión de bonificaciones y ayudas para que se mantenga esa contratación y pase a ser indefinida.
Gorostiaga cree que los datos mejorarán este trimestre
Por su parte, la vicepresidenta regional y consejera de Empleo, Dolores Gorostiaga, ha reconocido hoy que los datos de la EPA (Encuesta de Población Activa) de 2009 son “malos”, aunque auguró que en el primer trimestre de 2010 seguramente irán a mejor, y en el segundo y tercero pueden ser positivos.
Gorostiaga destacó que pese a los datos de la EPA referidos a Cantabria que se han conocido hoy son “malos”, en medio de una coyuntura “complicada y difícil”, lo que se “ve ya” es que se va “ralentizando” el incremento del desempleo, sobre todo en lo que a su destrucción se refiere.
En esta línea, consideró que en el primer trimestre de 2010 seguramente el resultado será “mejor”, con una mayor ralentización, y en el segundo y tercero pueden aparecer ya datos “positivos”.
A preguntas de la prensa, la responsable de Empleo destacó que Cantabria es la tercera comunidad autónoma con menor tasa de desempleo del país, con una tasa del 12,6% frente al 18,8% a nivel nacional, una diferencia de seis puntos que se ha mantenido a lo largo de todo el año, destacó.

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En 2008 cambiaron de residencia 14.820 personas dentro de Cantabria y el movimiento afectó, sobre todo, a los municipios costeros.

La población de Cantabria creció en 2008 en 6.571 personas gracias a que el saldo entre los que se fueron de la región y los que se instalaron en ella fue favorable a la autonomía. Y se debe, sobre todo, a la inmigración. El aumento de habitantes se frena respecto a 2007, pero el Gobierno cántabro espera que los movimientos migratorios sigan teniendo resultado positivo en 2009 y 2010, según la esperanza mostrada ayer por el consejero de Economía, Ángel Agudo, quien hizo públicos los datos de la Encuesta de Variaciones Residenciales.
Publicada por el Instituto Cántabro de Estadística, Icane, ésta revela que el total de movimientos migratorios con origen y/o destino en Cantabria sumaron 55.023 en el año citado, el último del que existen datos oficiales. De ellos, 30.797 ciudadanos se dieron de alta en los padrones municipales. Casi la mitad (14.820) fueron de residentes en Cantabria que se trasladaron a otro punto de la región, otros 8.916 llegaron desde otras comunidades (en su mayor parte del País Vasco, de Madrid y de Castilla-León, por este orden), mientras que 7.061 provenían del extranjero.
Las bajas en los padrones reflejan, a su vez, los mismos 14.820 ciudadanos que, simplemente, cambiaron de municipio dentro del territorio regional, los 7.729 que se fueron a otras autonomías (también eligieron el País Vasco, Madrid y Castilla-León para instalarse) y los 1.677 que se marcharon al extranjero. Al combinar ambos datos se ve que, de los 6.571 vecinos que Cantabria apuntó en su haber, 5.384 son extranjeros y 1.187 del resto de España. Es decir, que la mayor parte del avance se debe a la inmigración económica (a los extranjeros que vienen para trabajar) ya que los ciudadanos que se asentaron en la región procedían en su mayor parte de Perú, Colombia, Moldavia y Rumanía.
Ángel Agudo recordó, además, que el crecimiento natural de la población de Cantabria, (el que contabiliza sólo muertes y nacimientos) está prácticamente en cero y no permitiría sumar residentes. La inmigración, por otro lado, no afecta a todos los ayuntamientos: en casi el 12% de los municipios no se registran movimientos con el extranjero, ya sean de entrada o de salida.
Movimiento en la costa
El director general del Icane, Juan Manuel Rodríguez Poo, destacó que la mayoría de los 14.820 movimientos en la región (11.573) se produjeron en la costa, donde el área de influencia urbana de Santander y el arco metropolitano contabiliza las mayores diferencias entre altas y bajas. La estadística señala, además, que en los valles interiores no existe ningún área que reciba más vecinos de los que se van.
Por municipios, Santander, Torrelavega, Laredo, Camargo y Valdáliga son los que más ciudadanos pierden. Los que más suman son Piélagos, Entrambasaguas, Santa Cruz de Bezana, Cartes y Polanco.
Los nombres de los ayuntamientos cambian si se suma a la población extranjera que se empadrona, pero, en general, la conclusión que sacó ayer Ángel Agudo es que no se modifica la tendencia de los últimos años, asociada directamente al precio de la vivienda: puesto que a los potenciales residentes les cuesta mucho más un piso en Santander o Torrelavega, son sus zonas directas de influencia las que crecen. Piélagos, Entrambasaguas y Bezana (en el caso de la capital) y Cartes y Polanco en el caso de Torrelavega.

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Cantabria es mar, montaña, valles y ríos y con esta diversidad geográfica se configura una cultura gastronómica propia, basada en los ricos productos de esta tierra fértil y en una elaboración tradicional acuñada en las lumbres y pucheros de los pueblos, y que ha llegado hasta nuestros días convertida en cocina de personalidad, que ha sabido adaptarse a los nuevos gustos culinarios.

Carnes de reses criadas en los altos puertos y en los profundos valles, pescados y mariscos capturados en las frías y agitadas aguas cantábricas, productos hortofrutícolas cultivados en las vegas de ríos de gran riqueza piscícola, son el origen de las materias primas que surten las cocinas cántabras.

Con esta despensa y el oficio, la imaginación, la dedicación y la pasión de los elaboradores y cocineros cántabros, la región ha conseguido situarse entre las de mayor prestigio en cuanto a su oferta gastronómica, que está repleta de guisos tradicionales con nombre propio, elaboraciones sencillas que respetan el sabor original de los sabrosos pescados y carnes, dulces de fama internacional y de platos innovadores que están dando un nuevo impulso a la cocina cántabra.

Cantabria, a pesar de ser una región pequeña, disfruta de una gran diversidad, que se plasma en diferentes paisajes, distintos estilos arquitectónicos y, por su puesto, gastronomías diferenciadas.

Una ruta por la gastronomía de la región nos ofrece una visión de las mil y una Cantabrias.

Fuera del tiempo, entre los valles y prados del Pas

La Comarca de los Valles Pasiegos se ubica entre montañas y profundos valles verdes, dibujados en pequeñas cuadrículas delimitadas por cierres de roca, que conforman una red de pequeños prados donde pasta el ganado de esta zona eminentemente rural. La arquitectura de sus pueblos y aldeas es distinta a la del resto de Cantabria, son famosas las cabañas pasiegas, repartidas por todo el valle. Son construcciones sencillas de mampostería, con lastras de piedra oscura y tejados a dos aguas. Hacen las veces de vivienda y establo.

En esta zona hay que ver el Museo de las Villas Pasiegas en la Vega de Pas, reformado en 2007, y en el que se muestra la singular cultura popular de la comarca. Muy cerca está la localidad e Puente Viesgo, famosa por su Balneario y por el conjunto de cuevas con arte rupestre del Monte Castillo. El Castillo, Las Chimeneas, La Pasiega y Las Monedas contienen una de las muestras más amplias y representativas del arte rupestre del Paleolítico Superior. También en esta zona hay que visitar la iglesia de Santa Cruz o Colegiata de Castañeda, uno de los templos románicos más importantes de Cantabria.

Sugerencias gastronómicas

En los valles del Pas no hay que dejar de probar el queso de nata, Queso de Cantabria que cuenta con denominación de origen protegida.

Las quesadas y sobaos pasiegos, proceden de esta comarca de Cantabria. La extraordinaria calidad de la leche de esta zona ha sido la base de la elaboración de estos dos dulces reconocidos a nivel nacional, preparados a partir del queso y la mantequilla.

Otros platos que hay que degustar en las tres villas pasiegas: Vega de Pas, San Roque de Riomiera y San Pedro del Romeral, y los pueblos de la zona como Ontaneda, Selaya, Puente Viesgo, Castañeda…son el sabroso cocido montañés, el cabrito y el cordero asados, las carnes de vaca pasiega… Además, el río Pas, aporta a esta gastronomía el rico salmón, las delicadas truchas y las preciadas angulas.

P or las tierras de Trasmiera

La comarca de Trasmiera tiene parte de su superficie junto a la costa y otra parte en el interior. En el litoral integra algunas de las playas más hermosas de Cantabria, y en su interior se halla una de las zonas ganaderas más importantes de la región.

La villa de Santoña es uno de los núcleos más importantes de esta comarca, y allí hay que visitar algunos interesantes ejemplos de arquitectura civil como los fuertes de San Carlos, de San Marín o Napoleón, sus faros y algunas de las casas-palacio de la villa. En el entorno de la localidad está la Reserva Natural de las Marismas de Santoña, el humedal más importante del norte de España y lugar de paso de miles de aves en sus migraciones anuales.

Una densa red de caminos comunica, entre bellos paisajes de praderías y arbolados, las numerosas localidades diseminadas por un paisaje de prados y suaves colinas. En muchas de ellas existen edificios nobles (Villaverde de Pontones, Gajano, Hoznayo, Pámanes…) pertenecientes a antiguos terratenientes y nobles de la zona. Vestigio del paso de peregrinos por el Camino de Santiago por la costa es la iglesia románica de Santa María de Bareyo.

En el interior, hacia el Valle de Aras encontramos localidades como Adal, Rada, Voto, San Mamés… todavía hoy muy poco frecuentadas, a pesar de la gran belleza de sus paisajes.

Sugerencias gastronómicas

Las anchoas de Santoña son un manjar de fama internacional, y se elaboran todavía de manera artesanal. La marmita de bonito, las sardinas asadas, las paellas de Ajo en el municipio de Bareyo, son algunas de las recomendaciones para esta zona.

Por los desconocidos valles de los ríos Asón y Agüera

Desde la Reserva de las Marismas de Santoña el curso bajo del Asón es navegable por pequeñas embarcaciones –y apropiado para el piragüismo– hasta Limpias. En esta localidad se venera una imagen de Cristo de la que se dice que lloró ante numerosos testigos en varias ocasiones. Muy cerca, en Hoz de Marrón, está el santuario de la Bien Aparecida, patrona de Cantabria.

Por un valle cada vez más angosto se llega a Ampuero, Rasines y Ramales de la Victoria, que destacan por sus conjuntos urbanos muy cuidados y armónicos. Muy cerca están la Sierra del Hornijo, espectacular mole rocosa constituida en parque natural y las localidades de Arredondo y Asón, donde está el espectacular nacimiento del río, que surge en una pared vertical desde más de cincuenta metros de altitud.

Toda la zona constituye un escenario de paisajes grandiosos, intercalándose portentosas formaciones calizas con bosques y prados. El subsuelo –para quienes se acerquen al mundo de la espeleología– es igualmente espectacular, con algunas de las cuevas más profundas y largas de España e incluso de Europa.

Sugerencias gastronómicas

Las alubias rojas estofadas de Guriezo ‘caricos’ es de los guisos más reconocidos de la zona. Lo mismo que sus carnes de vaca tudanca, los postres de leche frita o las mermeladas de Ramales de la Victoria.

La tranquilidad de la capital

Santander es una capital cosmopolita con un entorno natural privilegiado que vive volcada al mar, cuenta con hermosas playas, acompañadas de parques de enorme belleza. Su paseo marítimo parte del mismísimo centro de la ciudad, recorriendo la antigua zona de muelles, hoy convertida en agradable zona peatonal y de esparcimiento. Se prolonga durante kilómetros, rodeando la bahía y sus playas, por la exclusiva avenida de Reina Victoria, La Magdalena –donde se encuentra el antiguo palacio de veraneo del rey Alfonso XIII– y El Sardinero, rodeando el espléndido campo de golf de Mataleñas, hasta llegar al espectacular entorno del faro de Cabo Mayor.

En el entorno cercano de la ciudad, son del máximo atractivo los paisajes costeros como el de Liencres (cuyas dunas son un parque natural). Es absolutamente recomendable realizar una excursión a la cima de Peña Cabarga, situada en el extremo sur dela bahía, desde donde se pueden contemplar inigualables vistas y al Parque de la Naturaleza de Cabárceno.

Sugerencias gastronómicas

Todos los pescados y mariscos de la Bahía, especialmente las almejas cocinadas a la marinera o las ricas sopas de pescado, sin olvidar los típicos bocartes.

La gastronomía santanderina, que está considerada como una de las más refinadas y prestigiosas del norte de España, se nutre de toda la tradición culinaria cántabra y los productos que se cultivan y crían en esta región.

Por la costa occidental

La costa entre Suances y Unquera ejemplifica a la perfección la convivencia entre campo y mar propia de Cantabria, con sus extensos pastizales y colinas suaves, intercaladas de calas, playas, y puertos de pescadores. Muy cerca de la costa está Santillana del Mar, un verdadero museo vivo, donde el aspecto de los edificios y calles no ha cambiado prácticamente en los últimos dos siglos. Si hay que destacar algo, tendrá que ser la Colegiata de Santa Juliana, del siglo XII, precioso edificio románico con muy bello claustro; o la plaza mayor, presidida por las casas del Aguila y La Parra, la torre del Infantado, o la de Don Borja. Junto a Santillana se encuentra Altamira.

Pueblos pintorescos como Novales, Cóbreces y Ruiloiba, hasta llegar a Comillas, centro del veraneo aristocrático a fines del XIX. En esta villa de destacada arquitectura sobresalen los edificios modernistas de la Universidad Pontificia, el palacio del Marqués de Comillas, y otra antigua casa de veraneo, hoy convertida en restaurante, conocida como “el Capricho”, cuyo autor fue el genial arquitecto catalán Antonio Gaudí.

Hacia el oeste está el Parque Natural de Oyambre, una gran extensión de espacio protegido que es como un compendio de los elementos naturales de la Cantabria litoral: acantilados, playas y dunas, praderías, rías y marismas, sierras costeras, etc.

En la villa de San Vicente de la Barquera la historia se encuentra con el más puro ambiente marinero. Su castillo fortificado es testigo de épocas en que las invasiones, o los piratas, estaban a la orden del día. Su iglesia parroquial era un importante hito en el Camino de Santiago por la costa, y aún se conserva en la villa parte del hospital para peregrinos, que en muchos casos llegaban hasta aquí por mar. San Vicente es una parada culinaria de primer orden, con excelentes carnes, pescados y mariscos.

La costa del extremo occidental de Cantabria es agreste, flanqueada hacia el interior por sierras cada vez más abruptas, y hacia el mar por hermosos acantilados. Destacan, por su singularidad, las llamadas Tina Mayor y Tina Menor, donde las desembocaduras de los ríos Nansa y Deva.

Sugerencias gastronómicas

Las sardinas, los bocartes, el bonito, las lubinas, los centollos, los percebes, las ostras… conforman una despensa natural que complace a todos los paladares.

San Vicente de la Barquera tiene como plato estrella de su tradición culinaria el “sorropotún” un guiso a base de bonito y patata que se elabora en los propios barcos cuando salen a faenar. También en esta villa se pueden degustar las ostras cultivadas en su ría y una gran variedad de pescados del Cantábrico.

En Unquera, localidad fronteriza con Asturias, es imprescindible degustar las típicas “corbatas”, dulces realizados con hojaldre de delicioso sabor.

Bajo los imponentes Picos de Europa

Liébana tiene merecida fama por su belleza, su gastronomía y la espectacularidad de sus paisajes, donde predomina siempre la visión de las cumbres del Parque Nacional de los Picos de Europa. De la comarca es espectacular hasta la ruta de acceso, que parte de Unquera, en la costa, y atraviesa la angosta garganta del desfiladero de La Hermida, tallado a lo largo de millones de años por el río Deva, uno de los más salmoneros de la región. La primera parada debe hacerse en la preciosa iglesia de Santa María de Lebeña, mozárabe del siglo X.

La capital de Liébana es Potes, villa que se mueve a un ritmo propio de tranquilidad contagiosa y a sólo tres kilómetros de Potes está Santo Toribio, donde se guarda, entre otras reliquias, el Lígnum Crucis, el fragmento más grande que se conserva de la Cruz de Cristo. En Santo Toribio de Liébana se celebra, cuando la fiesta cae en domingo, el Año Jubilar Lebaniego, siendo, junto con Santiago, Roma y Jerusalén, uno de los cuatro únicos lugares donde puede ganarse el jubileo.

Los valles de Liébana tienen en común sus grandes bosques caducifolios, su relieve sinuoso y los pueblecitos llenos de encanto, con su arquitectura tradicional de roble y piedra, en casas muy funcionales siempre acompañadas de pequeños huertos. El Valle de Baró termina en Fuente Dé, circo glaciar de imponentes paredes verticales, desde donde se puede acceder a Picos de Europa mediante el tercer teleférico más grande de Europa, con 700 metros de desnivel.

Otros hitos importantes son la localidad de Vega y el paso de San Glorio, en el valle de Cereceda, y el monasterio románico de Santa María de Piasca, en valle de Valdeprado.

Sugerencias gastronómicas

Liébana ofrece una gastronomía bastante diferenciada de otras zonas de la región. Su especial orografía, protegida de los vientos marinos, le confiere un microclima más propio de latitudes mediterráneas, por lo que en esta zona se cultivan productos distintos al resto de Cantabria.

Los quesos lebaniegos gozan de gran fama, especialmente el Picón Tresviso-Bejes, con denominación de origen, y los quesucos como los ahumados de Áliva, los de cabra u oveja. También son típicos los perniles, jamones de cerdo curados al frío, el borono, una especie de morcilla, y los embutidos de cerdo, jabalí y venado.

El plato típico es el cocido lebaniego elaborado con los pequeños garbanzos que se cultivan en las huertas de la comarca. Las carnes de vacuno, cordero y cabrito guisadas o, simplemente, asadas, son manjares de las mesas lebaniegas.

La miel y los postres caseros, y un te del puerto con orujo destilado en los valles lebaniegos completan una sabrosa y típica comida.

Hacia la meseta castellana

Los valles de Campoo y Valderredible son la transición entre la Cornisa Cantábrica y la Meseta. Sus atractivos están tanto en la naturaleza como en la historia.

Allí está el nacimiento del Ebro en Fontibre, y el pico Tres Mares, desde cuyas laderas nacen ríos que vierten al Cantábrico (el Nansa), al Atlántico (el Pisuerga) y el Mediterráneo (el Ebro).

Cerca de Reinosa se encuentran destacados vestigios de la historia cántabra: la ciudad romana de Julióbriga, el castro de Aradillos, donde los cántabros batallaron contra los romanos, y el castillo de Argüeso, cuyos orígenes se remontan a la reconquista.
Valderredible, es un entorno único para entrar en contacto con la naturaleza en estado puro, y también con la historia. Toda la zona está salpicada de pequeños pueblos, en muchos de los cuales hay ermitas rupestres (Arroyuelos, Santa María de Valverde, Cadalso…), iglesias románicas (Villacantid, Mata de Hoz, Olea, San Martín de Hoyos, Retortillo, Villanueva de la Nía, Aldea de Ebro…) o edificaciones medievales (Proaño, la Costana…), a alguno de los cuales sólo se llega a pie. Vestigios de las antiguas rutas del Camino de Santiago son las colegiatas de Cervatos y San Martín de Elines.

Otra zona de gran interés son los alrededores del Pantano del Ebro, donde abundan la fauna y los bosques autóctonos, en convivencia con una abundante actividad ganadera.

Sugerencias gastronómicas

La cocina de la zona cuenta entre sus platos más conocidos con la “olla ferroviaria”, que tiene su origen en los guisos realizados por los ferroviarios que hacían la línea del tren hullero que unía Campoo con La Robla en León. También típicas de esta zona son las pantortillas, delicado dulce realizado en hojaldre. Otros alimentos típicos de Campoo son el chuletón de “rechao”, la miel de brezo y las setas. En las pequeñas aldeas campurrianas se degustan, además, ricos cabritos, carne de vacuno.

En el valle de Valderredible lo más afamado son sus patatas, de una calidad superior, que están presentes en toda la tradición culinaria del valle. También en esta vega bañada por el río Ebro, destacan las preparaciones basadas en la ganadería bovina, caprina y ovina y en los cultivos hortícolas de sus fértiles huertas.

En el epicentro de Cantabria

El valle del Besaya ha sido históricamente una de las vías más transitadas entre la costa y la meseta castellana. Por ello, en el recorrido se superponen los vestigios de diversas culturas y épocas, destacando la vía romana –recuperada para el paseo en Bárcena de Pie de Concha– y la ruta del Camino de Santiago.

Hay iglesias pre-románicas y románicas por toda la zona, en localidades como Yermo, Cotillo, Raicedo, Bostronizo, La Serna, Silió –donde se celebra en ancestral carnaval de La Vijanera, que tiene un museo temático propio–, Pujayo, Bárcena de Pie de Concha, Rioseco, Aldueso, Somballe… Merece la pena desviarse hasta Castañeda, para contemplar su colegiata, una de las mejores de Cantabria.

Muy cerca de Torrelavega, capital de la comarca, se encuentran Cartes y Riocorvo, ambas destacadas por su arquitectura civil tradicional y catalogadas como conjuntos históricos de interés cultural.

En los cursos de los ríos Cieza (por Villasuso) y Los Llares (desde Arenas de Iguña) se accede al parque Natural Saja-Besaya, una gran extensión de territorio protegido, de fauna abundante, donde aún perviven especies protegidas.

Sugerencias gastronómicas

El hojaldre es la materia prima con la que se elaboran las deliciosas “polkas” de Torrelavega. Y dentro de la comarca del Besaya, donde se encuentran los frondosos bosques del Parque Natural Saja-Besaya, abundan grandes extensiones de castaños cuyo fruto es la base de las tradicionales “magostas”.

Las carnes, los quesos y los guisos también son típicos de esta zona.

En los valles de Saja-Nansa

Encajados entre las sierras de Bárcena Mayor, El Cordel, Peña Sagra y del Escudo de Cabuérniga se encuentran los valles del Saja y el Nansa, corazón de la reserva natural de su mismo nombre, espacio natural protegido desde hace cien años. En estos valles se conserva la naturaleza en estado puro, y perviven en sus pueblos la arquitectura y las tradiciones más genuinamente cántabras.
Siguiendo el curso del Nansa, se llega a Puentenansa o Tudanca, por la vertiginosa carretera que pasa junto al embalse de La Cohilla y el valle de Polaciones, y culmina la Cruz de Cabezuela.

Siguiendo el curso del Saja, desde Carrejo (donde se encuentra el Museo de la Naturaleza) y Ruente hasta Valle de Cabuérniga, y después hasta Fresneda, El Tojo, y Saja, prolongándose entre pastos y bosques hasta el puerto de Palombera. Sus ramificaciones de interés son la que se adentra en los montes de Ucieda, y la que llega a Bárcena Mayor, una de las localidades más típicas de Cantabria.

Sugerencias gastronómicas

El Parque Natural Saja-Besaya y la Reserva Nacional de Saja, considerada la mayor reserva cinegética de España. Es también zona ganadera y en todas las casas de sus bellos pueblos se cultivan pequeñas huertas familiares que aportan gran parte de las materias primas utilizadas en las cocinas de la zona.

En los pueblos de esta comarca es típico degustar el “cocido montañés”, el guiso más popular de Cantabria elaborado con alubias blancas y berza, acompañadas del “compango”, compuesto por el chorizo, el tocino y la morcilla.

Tienen especial fama los que se toman en los restaurantes de los pueblos integrados en los municipios de Cabuérniga, Ruente, Ucieda, Bárcena Mayor, Rionansa y Polaciones.

El puchero de alubias rojas estofadas es otro de los platos típicos de esta zona de media montaña.

Los guisos y asados de la caza de la reserva, la carne de vaca tudanca, raza bovina autóctona, y las truchas conforman la cocina más tradicional de la comarca Saja-Nansa.

Los postres caseros también cuentan con gran reconocimiento, especialmente el arroz con leche y la leche frita.

fuente/europapress.es/

En el conjunto de España, la pensión de jubilación aumentó un 4,9%, hasta los 861,49 euros al mes, según datos hechos públicos hoy por el Ministerio de Trabajo e Inmigración.

La pensión media del sistema, —que comprende las distintas clases de pensión (jubilación, incapacidad permanente, viudedad, orfandad y a favor de familiares)—, se situó en Cantabria en 792,01 euros mensuales, un 4,9% más que en diciembre de 2008. La media nacional fue de 759,86 euros al mes, lo que supone un aumento interanual del 4,8%.

Durante este mes, se concedieron en Cantabria 129.968 pensiones, que representan el 1,5% del total nacional y suponen un 1,1% más que hace un año.

Por tipo de pensiones, la mayoría fueron de jubilación (76.100), seguido de viudedad (35.010), incapacidad permanente (14.096), orfandad (3.767) y favor de familiares (995).

Según su importe, la cuantía más elevada correspondió en Cantabria a la pensión de jubilación (904,05 euros al mes), seguido de la de incapacidad permanente (893 euros), viudedad (562,04 euros), favor de familiares (491,87 euros), y orfandad (366,91 euros).

fuente/20minutos.es/

Preotección Civil activó anoche la alerta amarilla en Campoo, Liébana y Villaverde por bajas temperaturas.

Cerca de medio millar de escolares cántabros tampoco pudieron acudir ayer a clase por problemas en el transporte derivados del temporal de nieve. Aunque se va recuperando «poco a poco» la normalidad (el lunes no pudieron ir a clase 700 alumnos), en la jornada de ayer han persistido los problemas de acceso en Matamorosa y Soba, donde no funcionó el transporte escolar que facilita el acceso a los colegios públicos.
El colegio ‘Nuestra Señora del Roble’, de San Pedro del Romeral, tuvo que cerrar ayer a media mañana a consecuencia de la nieve. En Potes, el instituto ‘Jesús de Monasterio’ funcionó con normalidad, aunque no el colegio, donde los problemas de acceso motivaron la ausencia de 81 alumnos. En Reinosa faltaron a clase 250 escolares.
Tren y carretera
La situación en el transporte ferroviario ha mejorado considerablemente. Ayer por la mañana llegaron a su destino en el Alvia de Madrid los pasajeros provenientes de Alicantes, que Renfe alojó en Chamartín, y durante toda la jornada las conexiones funcionaron sin ninguna incidencia en los trenes entre Santander y la capital de España. Sólo se ha registrado un retraso de dos horas en el tren que sale por la mañana con destino a Alicante, mientras que el que viene de la ciudad levantina a Cantabria circuló con 20 minutos de retraso. Dos puertos de la red autonómica de carreteras permanecen cerrados al tráfico en Cantabria por la nieve y el hielo. Según datos del Servicio de Carreteras del Gobierno cántabro, se trata de Estacas de Trueba (CA-631), a su paso por San Roque de Río Miera, una de las zonas más castigadas de la región , y Lunada (CA-643), en la Vega de Pas. Además, se necesitan las cadenas para circular por otros cinco puertos de la red viaria regional. Lo mismo que ocurre con el tramo de la CA-916 que conduce al mirador de Fuente del Chivo, Treceño y San Miguel de Aras.
En cuanto a los puertos donde se necesitan las cadenas, son Palombera (CA-280), los de La Sía (CA-665), Alto Campoo (CA-183), La Matanela (CA-633) y los collados de Carmona (CA-182) y Ozalba (CA-282), en este último por el hielo.
-10º en Campoo
La Dirección General de Protección Civil activó esta madrugada el nivel de alerta amarillo en la comarca de Campoo por bajas temperaturas y por nevadas en esa comarca y en Liébana, así como en el valle de Villaverde y la zona centro. Se prevé que se registren en Campoo temperaturas de -10º grados , así como nevadas durante la jornada que podrían dejar una acumulación de hasta 10 centímetros de espesor.
En Liébana se espera una acumulación de diez centímetros de espesor, que se reducirá hasta los cuatro centímetros en la zona centro y el valle de Villaverde.

fuente/eldiariomontanes.es/

Ecologistas y vecinos cargan contra los proyectos de reforma en los arenales.

«El Gobierno asturiano presume de tener los 350 kilómetros de litoral mejor conservados, pero esta conservación se ha debido, fundamentalmente, a las características climáticas de la región y a los pocos años que lleva en funcionamiento la Autovía del Cantábrico, siendo esta vía de comunicación la principal amenaza al paisaje y a las playas que ya han venido sufriendo en los últimos años una intensa presión urbanística, incluyendo ahora los parques playa para reordenarlas». Es el punto de vista de Ecologistas en Acción en un artículo donde arremeten contra los parque playa. Hay algunas playas, añade Fructuoso Pontigo, de la Coordinadora Ecologista de Asturias, «que sí necesitan una reordenación». Sin embargo, «hay otras en las que se hacen obras totalmente aberrantes e innecesarias».
En este sentido señala el ecologista a la playa de Cue, en el concejo de Llanes. Desde que se anunció la reordenación de la cala estalló la polémica hasta el punto de que los vecinos comenzaron la lucha con una recogida de firmas y, finalmente, acabaron por constituirse en asociación para ir en contra, sobre todo, de la construcción de un aparcamiento «de losas de hormigón para 113 coches», en una playa con capacidad para unas 30 personas.
En La Isla «nos están haciendo un muro de hormigón de más de un metro de alto» para cercar una antigua zona que se utilizaba como aparcamiento y dejarla como arenal. El resultado, explica Ángel Sánchez, presidente de la asociación vecinal de esta localidad colunguesa, es lo que han bautizado ya como «la plaza de toros». Es sólo el inicio de unos trabajos de reordenación de la playa que los vecinos temen finalicen «igual que los de la playa de La Griega, donde aquello parece un paseo de Benidorm». Porque, explica Sánchez, «no estamos en contra de que hagan una reordenación, pero al menos que lo hagan utilizando los materiales más apropiados como, por ejemplo, «madera para las barandillas en lugar de acero». Porque otro de los trabajos previstos es «renovar todo el paseo hasta el final de la playa». En definitiva, «mucho hormigón para un lugar que debería reordenarse sí, pero ateniéndose a un estilo más rural, más natural», lamenta Sánchez. Porque «encima de no ser así, no solucionará el problema» que, a juicio del presidente del colectivo, «es la falta de aparcamiento».
Justo lo contrario de lo que les pasa a los vecinos de la localidad llanisca de Cue, que han visto cómo «al final fueron cambiando el proyecto sobre la marcha y la infraestructura que preveían no la han llevado a cabo». Hace apenas una semana el PP cargaba contra el proyecto en cuestión en la Junta General del Principado de Asturias aduciendo que existe un informe negativo de la Cuota, además de otros cuatro que plantean problemas a la ejecución de unos trabajos que, por cierto, están ya bastante avanzados. Sin embargo, aquel aparcamiento previsto en un proyecto inicial no existe. «Han vuelto a poner tierra y césped debajo de gravilla» como párking después de que el pasado mes de agosto comenzaran a llegar las máquinas a la zona y los vecinos clamaran a todas las instancias posibles para que nadie «destrozara» una zona calificada en el POLA como natural. Al menos, «aunque no sabemos en base a qué, el proyecto fue modificado». Sin embargo, «desconocemos cómo quedará al final» porque no han tenido acceso a él, explican miembros del colectivo. Las obras, que deberían terminar este mismo mes si se cumplen los plazos anunciados, ya no las pueden parar porque están en plena ejecución, «pero sí nos gustaría que abrieran el aparcamiento sólo en las épocas de mayor afluencia». La medida ya se pone en marcha en Cantabria y evita la saturación de vehículos en una zona de tanta sensibilidad ambiental como ésta. El resto del tiempo, aseguran, «lo menos que pueden hacer será vigilarlo y evitar que acampen ahí o sea el lugar perfecto para las caravanas o incluso botellones».
Porque ése es otro cantar. Señala el ecologista Fructuoso Pontigo que «el problema es precisamente el mantenimiento del que tienen que encargarse los Ayuntamientos después de que se inviertan cantidades ingentes de dinero en una zona costera para poner en marcha los parques playa, que acaban sometidos a la vejez y al vandalismo». Eso sin contar «con los materiales utilizados para semejantes obras». «No tiene sentido que ordenes un espacio si el daño que causas es mayor que dejarlo como estaba», señala Pontigo. «Y sólo por no sustituir, por ejemplo, hormigón por empedrados como han hecho en la bajada a la playa de Cue», donde han ensanchado «hasta cuatro metros el camino». Un camino que es «peatonal». En definitiva, «hay que buscar la integración de los materiales y hacer parques playa sólo donde realmente sean necesarios y no en todos los arenales, como están haciendo». Cuando los hagan, «que sea con acabados acordes al espacio que les rodea». Porque ese espacio natural, es el que atrae a los usuarios.

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En 2008, se reciclaron en Cantabria 23.000 toneladas de envases ligeros (plástico, latas y briks) y envases de cartón y papel, 1.500 toneladas más que el año anterior. La cantidad de residuos aportada por habitante al contenedor amarillo alcanzó los 7,8 kilos, un 10% más que en 2007. Respecto al contenedor azul, las cifras ascienden a los 23,2 kilos por habitante y año, un 3% superior a la media nacional.
Así lo informó ayer Ecoembes, cuyo principal objetivo para el próximo año gira en torno a la mejora de la calidad de la recogida selectiva, tratando de reducir el número de errores cometidos por los ciudadanos cuando separan los envases en el hogar. En concreto, en Cantabria, la media de impropios -residuos que se depositan incorrectamente en los contenedores amarillos- se sitúa en el 25%, similar a la media de España (25,2%).
Los envases de plástico, latas y briks depositados correctamente son transportados a las plantas de selección de Candina y El Mazo.

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Las ráfagas de aire podrían llegar a alcanzar los 100 kilómetros por hora en el litoral.

La costa cantábrica permanece desde ayer por la tarde en alerta amarilla en previsión de fuertes vientos y precipitaciones. Los servicios meteorológicos pronosticaban que los vientos de componente sur que han predominado en los últimos días adquiriesen a partir de la pasada noche gran intensidad con la entrada de rachas que podrían llegar a alcanzar los 100 kilómetros por hora en la costa. Este pronóstico se mantendrá durante toda la jornada.
Según datos de la Agencia Estatal de Meteorología (Aemet), la alerta se extiende por trece provincias del Cantábrico y el centro peninsular. En concreto, el aviso por viento se mantendrá en Cantabria, Guadalajara, León, Salamanca, Zamora y Madrid, donde pueden producirse rachas de hasta 80 kilómetros por hora. Por su parte, en A Coruña, Lugo, Ourense, Pontevedra, Gipuzkoa, Vizcaya y Asturias a la alerta por viento se suma un aviso por lluvias localmente persistentes y fenómenos costeros.
La alerta por vientos se decretó también en todo el sur de Francia. Los servicios de meteorología del país vecino pronosticaban fuertes rachas tanto en los departamentos de Pirineos Atlánticos y Altos Pirineos como en áreas de Bretaña y el litoral atlántico.

Para empezar quiero felicitar al Comité de Empresa de Bridgestone por la masiva manifestación, tranquila y pacífica, en apoyo a los trabajadores de la planta de Puente San Miguel y por haberle pedido perdón al presidente de Cantabria y de todos los Cántabros, Miguel Ángel Revilla, por todo lo acontecido en el recinto ferial de La Lechera, el jueves pasado.
Pero otra cosa es lo que hacen ciertos elementos, que estén donde estén, su labor es siempre montarla. Como ese personaje que pedía explicaciones al presidente a la entrada de la feria de Hábitat.
Ese mismo que junto a la alcaldesa de Torrelavega y otros de su misma tendencia política salieron cuando era alcalde Marcano a montar la guerra por la famosa gasolinera de Tanos, y sin embargo ahí sigue y no pasa nada… y salieron también a montarla con el tema de las mercancías de la Estación del Norte, según ellos porque Torrelavega iba a explotar. Han pasado 7 años y todo sigue igual, pero la diferencia es que ahora están calladines y sólo sacan pecho para pedirle explicaciones al presidente. Pero las cosas no son así, hay que hacerlas a su debido tiempo y cuando realmente sea necesario, sobre todo los que le votamos.
Yo también tengo un yerno trabajando en la empresa y tuve un padre que dejo allí muchas gotas de sudor.
Ese elemento es el mismo que hace 7 años se fotografió con el Sr. Cagigas, desaparecido por cierto. El calladín, ya que sabe que el campo del Malecón no se hace porque el Sr. Ruiz Toca y PSOE no quieren. Como dice el refrán desde el paredón para barrerla, todos del Racing y Ruiz Toca es de Polanco y además no le gusta el fútbol y es anti-Marcano. Como todos esos que enarbolan la pancarta de la guerra civil en Torrelavega junto con la alcaldesa, que esta tan preocupada por el tema de Bridgestone que comunicó por escrito que sintiéndolo no era cosa de ella, sino del Ayuntamiento de Reocín y con las mismas se fue de vacaciones a Benidorm.

fuente/eldiariomontanes.es/

El consejero, Francisco Martín, inauguró ayer una exposición en Valle Real que promueve el uso de esos medios de transporte.

El consejero de Medio Ambiente, Francisco Martín, inauguró ayer en el centro comercial Valle Real de Camargo la muestra ‘Amigos del Medio Ambiente’. Durante la inauguración, Martín estuvo acompañado por la directora del Centro de Investigación del Medio Ambiente (CIMA), María Luisa Pérez; la directora general de Biodiversidad, María Eugenia Calvo, y el alcalde de Camargo, Ángel Duque.
En su recorrido por la exposición, Martín aprovechó para destacar la importancia que tiene el maridaje de la bicicleta y el ferrocarril no sólo como medio de transporte diario, sino también de cara a los desplazamientos de ocio. En este sentido, apuntó la posibilidad de realizar excursiones por Cantabria aprovechando la red de senderos verdes y apoyándose en la combinación «tren bici».
Por su parte, la directora del CIMA, María Luisa Pérez, señaló que la iniciativa que se inauguró ayer se incluye en la campaña de sensibilización ambiental con la que la Consejería de Medio Ambiente quiere dar a conocer los centros de visitantes de la comunidad autónoma y favorecer que «la ciudadanía acceda a estas instalaciones a t».
Stand ‘Yo viajo en tren’
El espacio dedicado a la iniciativa de fomento de la movilidad sostenible en la comunidad autónoma, que desde el pasado mes de julio promueve la Consejería de Medio Ambiente, informará a los ciudadanos sobre cómo usar la combinación bicicleta- red regional de ferrocarriles para acercarse a los centros de visitantes de La Piedra en Seco (La Puente del Valle), del embalse del Ebro (Corconte), de Monte Hijedo (Riopanero) y del río Ebro (Fontibre) así como al Observatorio Astronómico de Cantabria (Rebollar de Ebro).
Asimismo, en este stand informativo de ‘Yo viajo en tren’, que cuenta con conexión a Internet, se desarrollarán actividades infantiles, los viernes de 16:00 a 20:00 horas y los sábados de 12:00 a 20:00 horas, durante el tiempo que dure la exposición ‘Amigos del Medio Ambiente’.
La exposición inaugurada ayer, que se centra en la divulgación de los espacios naturales de la comunidad autónoma, está formada por un stand informativo de la Dirección General de Biodiversidad, otro del Ayuntamiento de Camargo, así como por un espacio de la iniciativa de movilidad sostenible de la Consejería de Medio Ambiente ‘Yo viajo en tren’.
La muestra informativa ‘Amigos del Medio Ambiente’ podrá ser visitada hasta el próximo 12 de noviembre en el centro comercial Valle Real.

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